Noix de Saint Jacques fraîches, fondue de poireaux, lard grillé

Noix de Saint Jacques fraîches, andouille de Guémené, compotée de pommes maison

Noix de Saint Jacques fraîches, pleurotes à la crème d'ail et persil, lard grillé

Emmental, fondue de poireaux, compotée d'oignons, saumon fumé, crème ciboulette

Camembert, compotée de pommes, salade, oignon rouge, lard grillé

Emmental, poulet, ananas, salade, sauce piment doux

Légèrement piquant

Chèvre, saumon fumé, piment d'Espelette, sorbet mangue, salade

Légèrement piquant

Andouille de Guémené, compotée de pommes, compotée d'oignons, sauce au cidre et moutarde

Raclette, pommes de terre, saumon fumé, crème fraîche, salade

Chèvre, œuf, compotée d'oignons, magret de canard fumé, miel, salade

Reblochon, pommes de terre, lard grillé, compotée d'oignons, crème fraîche

Raclette, pommes de terre, oignon, cornichon, lard, andouille, jambon, chorizo, salade

Chèvre, lard grillé, salade, confiture de figues

Saucisse bretonne, compotée d'oignons, moutarde

Emmental, compotée de tomates et d'oignons, salade, champignons frais

Œuf, chèvre, épinards à la crème ciboulette

Fromage vegan, compotée de tomates, oignons rouges, champignons frais, poire, salade, céréales, pignons de pin, graines de courge, cranberries, raisins secs, bacon vegan

Végétalien

Roquefort, poire, salade, noix

Roquefort, emmental, chèvre, reblochon, salade, noix

Compotée de tomates, champignons frais, emmental, salade, parmesan, pignons de pin, graines de courge, cranberries, raisins secs, sorbet carotte, orange, gingembre

Salade, tomates confites, pommes de terre poêlées, lard grillé, oignon rouge, andouille de Guémené

Salade, tomates confites, pommes de terre tièdes, champignons, crème ciboulette, citron, saumon fumé d'Écosse

Salade, tomates confites, toasts de chèvre chauds au miel, pommes de terre poêlées, amandes grillées, 2 tranches de Bayonne.

Salade, tomates confites, pommes de terre tièdes, champignons, œuf sur le plat, parmesan, oignon rouge, poire, mélange de graines et fruits secs avec une boule de glace artisanale sorbet carotte, orange, gingembre

Végétarien

Sauce Brocéliande, pommes de terre poêlées, salade, tomates confites, oignon rouge

Une poêlée de St Jacques fraîches avec du chorizo accompagnée de nouilles au sarrasin et d'une salade verte, tomates confites, parmesan